１０月２２日の夕食は…
冷蔵庫の中の食材もなくなりつつあるしちょっとヘルシーな夕食にしたくて
『大根ステーキ』
大根を厚めに皮をむいて
厚めに輪切りをして
切り口の両面に切り込みを入れて
鍋に大根を並べて
お酒、みりん、本だしを少し多めに入れて
大根がかぶるぐらいの水を入れて、中火で火をかけて沸騰してきたら、弱火にしてフタをし、約２５分ぐらい煮て
火を止めて、早くて３０〜４０分置いて冷ます！
(時間があれば朝に大根を煮て、冷まして夕方に調理をすると味が染みておいしい！
)
)冷ましたら、取り出して水気を切り
熱くしたフライパンに
油をひいて、大根を並べて中火で焦げ目がつく位焼いて、ひっくり返したらフタをして、強火で焦げ目がつくまで焼いて
お皿に盛り付け
熱いうちに味ぽんをかけて置く
の表面をホークで穴を開けて
フライパンに油をひいて
焦げ目がつくまで焼いて、塩、胡椒と味ぽんをかけてお皿に盛り付け
輪切りにした玉ねぎも焼いて味ぽんをかけてお皿に盛り付け
全体に七味を振りかけて
大根に鰹節削りをかけたら出来上がり！
食べた感想は
母「味が薄い！」
雛苺「えっ？
味はちゃんとついてるよ！
醤油をかけたら塩分取り過ぎにになるからね！
薄味になれて欲しいし
今日は味ぽんかけ過ぎたんだから！」
と言ったら
お酢をかけて食べてた母
雛苺が食べた感想は
以外と大根ステーキ
美味しかった！
玉ねぎも甘からしも甘くて美味しかったよ！
ヘルシーで満足感あり？
雛苺はまた食べたい！
って思ったけど、今度からは大根はおでんだよ！
ごちそうさまでした！
うん！じゃぁ！
アディオス！
