６月２８の夕食は…

 
 
 
２８日のの夕食は…
『冷しゃぶ！千切り大根』
 
 
 
大根の上の方を手が疲れるけと、千切り出来る道具でたくさん千切りにして
氷水にさらして置き
白髪ねぎを作って、氷水にさらしている大根と混ぜて氷水にさらして
水をよく切って置く
白ごまペーストに味の素、本だし、味ぽん、お酢、みりん、ハチミツを味を見ながら入れて混ぜる
この時、お酢の酸味が強い方が美味しいよ！
そこへ
『サドンデスソース
を少し多めに入れて混ぜる
辛いかと思うけど大丈夫！これがタレ！
鍋にたっぷりのお湯を沸かせて、沸騰したところにお酒を適量入れて、しゃぶしゃぶ用の豚肉をしゃぶしゃぶして氷水に入れて冷やす！
冷やしたら水気をよく切ってお皿に盛り
大根を別のお皿に盛りつけて
出来上がり！
 
 
 
食べる時に千切りにした大根とねぎに多めにタレをかけて
しゃぶしゃぶした豚肉で巻いて食べるの！
 
 
 
いただきます！
 
 
 
食べた感想は
雛苺「辛いソースも辛いけど、千切りにしたねぎが以外と辛い！
でも千切りにした大根大根で美味しかったよ！
しゃぶしゃぶの豚肉、少ししかなかったけどボリュームある感じで食べれたし
ヘルシーで満足！」
母「お肉が苦手だったけど、タレの酸味と大根でさっぱりと食べれて
美味しかったよ』
写真、あまり色がなくて寂しい感じになっちゃってる
トマトをスライスして添えるの忘れてた！
でも美味しかったから！
 
 
 
ごちそうさまでした！
 
 
 
うん！じゃぁ！
アディオス！