３月２６日の夕食は…
２６日の夕食は
『大根の
ホワイトシチュー煮』
大根を厚めのいちょう切り厚みは４〜５?かなぁ〜
丁寧にするなら面取りするんだろうけど…
雛莓、やらなかった！
にんじんをさいのめ切りにして
たまねぎは大きめに切り
生姜は荒いみじん切りにして
椎茸は固いところを切って、厚めの薄切りにする
(集めに切ったら薄切りじゃないんだけどね
)
)ねぎは斜め切り
本当なら鶏肉を使うとこれだけど、母が全く鶏肉がダメだし、焼肉は食べるのに、お肉が苦手な母だから
ソーセージを少し細かく切って置く
天然の和風だしをちゃんと取って置き
鍋に少量の油を入れて、玉ねぎと生姜を軽く炒めて
だしを入れて大根、ソーセージを入れてお酒、みりんを入れて、大根が軽く柔らかくなったらにんじんと椎茸とねぎを入れて、塩、胡椒を少量入れて
大根が柔らかくなったら、サラダ豆を入れて、少量の白味噌を入れて、ホワイトシチューの素を入れてかき混ぜたら、１〜２分中火で煮て
出来上がり！
いただきます！
食べた感想は
母「ソーセージ入れなくてもよかったかも？
ブロッコリーを入れたら彩りきれいだったかもね〜
雛莓は美味しかった
けど…
けど…まぁ〜母も美味しかったと言ってくれたからいいかぁ〜
」
と言ってくれたからいいかぁ〜」ごちそうさまでした！
うん！じゃぁ！
アディオス！
